Alimentation, poil au menton #2 - les sandwich bars et la bible

Les sandwich bars

Un certain type de lieu d'approvisionnement en nourriture est très répandu. Je n'en connais pas le nom, mais j'appellerai ça "sandwich bar", sur le même principe que "salad bar", c'est à dire que les sandwich sont faits à la demande avec les ingrédients que vous souhaitez. En général, des sandwich déjà tout faits sont aussi proposés pour les gens pressés.

Dans cette série là, on trouve plusieurs chaînes. La ligne directrice de ce genre d'endroits est que c'est de la nourriture "santé" - en plus on peut choisir ce qu'on met dedans. En général, au menu : des sandwichs à tout, avec toutes sortes de pains, des "wraps" (sorte de crèpes mexicaines enroulées, garnies de tout ce que vous voulez, souvent du poulet), il y a souvent un "soup bar" avec tous types de soupes - lentilles, légumes, celeri et pomme... - parfois un "pasta bar" où on peut composer sa salade de pâtes comme on veut. Plus plein de desserts, dont le fameux cheese cake new yorkais.

Quand on voit tout ça, on se dit que c'est formidable, et, encouragés par l'excellente expérience de "whole foods market", on tente le coup.
Hier, Alain a commandé un sandwich à la dinde, avec pain rond au sésame, avec un gâteau genre quatre quart en dessert. Moi j'ai commandé un "wrap" au poulet, feta, salade et sauce qui va avec, et un dessert composé d'une base de biscuit avec un glaçage à l'abricot.
Conclusion : le sandwich d'Alain était vraiment trop sec, il y avait de la moisissure sur son gâteau, mon "wrap" était vraiment, vraiment trop salé et mon dessert quelconque.

Cela rejoint l'expérience que j'avais eu à "Au Bon Pain" (en français dans le texte), autre chaîne de "salad bar" où j'étais allée à Boston et où j'avais pris une soupe aux pois cassés me disant que c'était très sain, sauf que je n'ai jamais pu finir la soupe tellement elle était salée.

Et les Frapuccino (= milkshake) de chez Starbucks sont toujours trop sucrés.

La bible

Il y a, bien entendu, tout un message, tout un livre, toute une encyclopédie à écrire sur la relation des américains avec la religion. Pour aujourd'hui, il suffira de dire que la religion, et en particulier la bible, se glisse aussi sur l'emballage cellophane de votre pain.

J'ai écrit la dernière fois que les Américains ne prenaient pas vraiment la nourriture au sérieux. Il faut que ce soit coloré, sucré, bref, amusant.

Quelle motivation pourrait-on donc avoir à manger sainement ???

1 - le caprice de star, comme Madonna
2 - un choix de vie bizarre, comme ceux qui décident de vivre dans leur voiture ou de ne pas avoir de travail
3 - parce que le médecin me l'a ordonné
4 - parce que JESUS me le demande !!!!

En voilà une magnifique raison de manger sain. Et une aubaine pour les entreprises qui font des produits sains. Ainsi, sur un paquet de muffins multigrains, on peut lire "Gen 1. 29".
Pour mes (rares) lecteurs qui ne connaitraient pas les saintes écritures par coeur, cela donne, en Anglais :
Then God said, "I give you every seed-bearing plant on the face of the whole earth and every tree that has fruit with seed in it. They will be yours for food."
et en Français :
Dieu dit: "Voici, je vous donne toute herbe qui porte sa semence sur toute la surface de la terre et tout arbre dont le fruit porte sa semence; ce sera votre nourriture."

Sur un paquet de pain aux légumineuses de la même marque, on trouve "Ezechiel 4.9". Le texte est comme suit :
Take wheat and barley, beans and lentils, millet and spelt; put them in a storage jar and use them to make bread for yourself. You are to eat it during the 390 days you lie on your side.
En Français :
Prends du blé, de l'orge, des fèves, des lentilles, du millet et de l'épeautre; mets-les dans un récipient; tu t'en feras du pain. Pendant ces jours où tu seras couché sur le côté: 390, tu en mangeras.

Merci Jésus !